BEAN TO BAR


Der Trend stammt ursprünglich aus den USA und bezeichnet die Schokoladenherstellung von der Bohne bis zur Tafel, und nicht etwa mittels vorgefertigter Couverture. Über einen Lieferanten beziehen wir unsere Fairtrade Kakaobohnen. Alle weiteren Produktionsschritte wie Rösten, Walzen und Conchieren bis zur fertigen Tafel übernehmen wir selbst. Das heisst, Schokolade pur, zubereitet ohne Vanillin oder sonstige künstliche Aromastoffe – dafür mit viel Liebe und Sorgfalt.


Grand Cru


 

Nach dem Motto «die Bohne macht’s», veredeln wir unser Sortiment bald. Mit der «Grand Cru-Linie» geniessen Sie feinste Schokolade, hergestellt aus sortenreinen, Edelkakaobohnen mit Herkunftsbezeichnung. Die Sonne Brasiliens oder Kolumbiens steckt dabei in jedem Bissen und sorgt für hochklassigen Genuss.